2022年2月1日（火）グランドオープン
【CHAPTER THE GRILL】から生まれる独創性と柔軟性

【DISCOVERY】をテーマに京都産の食材をふんだんに使いながらも、従来の形式から外れ、シェフとお客様、ホテルの想いを融合させ独創性と柔軟性を大切に多様な料理を創作します。

現代的にアレンジを加え、形式にとらわれない斬新な料理は、お客様の“新たな”物語の1 ページを生みます。

2022年2月1日（火）グランドオープン
【CHAPTER THE GRILL】から生まれる独創性と柔軟性

【DISCOVERY】をテーマに京都産の食材をふんだんに使いながらも、従来の形式から外れ、シェフとお客様、ホテルの想いを融合させ独創性と柔軟性を大切に多様な料理を創作します。

現代的にアレンジを加え、形式にとらわれない斬新な料理は、お客様の“新たな”物語の1 ページを生みます。

バーテンダーがつくるオリジナルカクテルから京都ならではのクラフトビールやクラフトジン、氷点下ビールもご用意しております。

洗練された空間で、心安らぐ特別な時間をお過ごしください。